By continuing, you are agreeing to our Terms and conditions as well as our Use of Cookies.

Vinnige Hoender Korma-kerrie met Sambals

Vinnige Hoender Korma-kerrie met Sambals

Bestanddele: 
800 g - 1 kg rou hoendervleis, ontbeen
10 - 15 ml Korma kerriemengsel
1 ui fyn gekap
1 cm stuk vars gemmerwortel, fyn gekap
15 ml botter
30 ml Willow Creek Koljandergeur olyfolie
2 wortels, fyn gekap
1 ander groente, fyn gekap ( eiervrug/ murgpampoentjies)
1 klein koevertjie tamatiepasta.
1 blikkie klappermelk
100 ml room
Sout en peper na smaak

Opsioneel: vars gesnyde rissie na smaak

Sambals:
Poppadums, in 180 grade Celcius olie opgepof

Komkommer Raita:
150 ml volroom ongegeurde jogurt
1 halwe komkommer, ontpit en fyn gekap
1 bossie vars kruisement
Sout en swartpeper

Meng alles goed saam. 

Tamatie en uie sambal:
2 tamaties, baie fyn gekap 
1 medium ui, baie fyn gekap 
15 ml suiker 
50 ml Willow Creek Cabernet Sauvignon balsemiekasyn
Genoeg sout en peper

Meng alles goed saam. 

Opsioneel: vars koljanderblare, Geelperske blatjang, Neute soos kasjoe of amandels

Metode:
Begin altyd deur die speserye in olie en botter saam te verhit. Braai die gekapte uie daarin en hou eenkant. Verbruin die vleis in dieselfde pan. Plaas vleis, gebraaide uie en groente saam in die pan, roer tamatiepasta deur en geur met sout en peper. Giet die klappermelk oor en plaas ‘n goedpassende deksel op die pan. Stowe vir ongeveer 30 minute. Roer heel laaste die room deur net voor bwdiening.
Copyright © Ontbytsake 2017 - All rights reserved.  |  Privacy Policy  |  Terms & Conditions
 site