Bedien:  4-6 mense

1 botteltjie Shakshuka (koop dit in ‘n winkel)
2 t sout, plus ekstra vir eiers
1/2 k gekapte vars, platblaar pietersielieblare
2 pakke klaar-gemaakte frikkadelle

As jy die frikdadelle self maak, volg die resep:
5 knoffelhuisies, fyn gekap
1/2 t gemaalde komyn
Peper, na smaak
1/4 k Kellogg’s broodkrummels 
2 kg gemaalde lam, beesvleis, of 'n kombinasie van albei
Opsioneel, kan jy 1 eier byvoeg om balle fermer te maak.

6 groot eiers, vir bo-op die vleis as garnering

Wenk: 
Indien jy ‘n fermer frikkadel wil hê, kan jy een eier by die broodkrummels voeg.
           Jy kan ook klaar-gemaakte rou frikkadelle koop in die winkel. 

METODE:

Verhit Shakshuka sous met 1/2 koppie water oor lae hitte in 'n tagine of oondbak.
In ’n mediumbak, kombineer sout, pietersielie, knoffel, komyn, peper en panko. 
Voeg lam of beesvleis by en meng goed. 
Vorm in frikkadel-balle, ongeveer 2-3 cm in deursnee. 
Voeg dit by Shakshuka-sous. 
Verhoog hitte tot medium, roer af en toe, om te verhoed dat dit skroei. 
Kook 25 tot 30 minute tot frikkadelle gaar is. 
Breek eiers in 'n klein bakkie, een op 'n slag. 
Maak 'n holte in die sous en skuif die eiers een vir een in die holtes. 
Bedek en kook 5 tot 10 minute tot eiers gaar is na jou smaak.

Sit warm voor saam met Marokkaanse brood of pita. Garneer met Italiaanse pietersielie.